Трябва да се разграничават билковите чайове (мента, лайка, липа и др.) от истинския зелен чай. Името на растението е Camellia sinensis. Широко разпространеният в азиатските държави зелен чай представлява обработени на пара и изсушени листа от него. За разлика от него традиционният английски чай, наречен черен, преминава през процес на ферментация, която дава силния му аромат, по-тъмен цвят и по-ободряващо действие, но намалява количеството на полезните химически съединения в него.
Няма коментари:
Публикуване на коментар