Нещо към чая: Бисквити с джинджифил




Джинджифилът по принцип не ми е сред любимите подправки - в суши-ресторантите го подминавам и спокойно могат да не ми го сервират. В OMV продават и един студен чай без захар, който е от джинджифил - също не ми е приятен, тъй като е прекалено лют и силен.
При тези бисквити обаче, тип "домашни", от Lidl, положението е друго. Вкусът му се вписва идеално. 
Съдържанието на тези курабийки е пшенично брашно, 23% масло, 15% захаросани коренчета от джинджифил (от Австралия, или поне така твърдят), овесени ядки, сухо обезмаслено мляко. Цялостното усещане е за нещо силно ароматно и леко пикантно. Препоръчвам.

Dallmayr Darjeeling Brilliant



Уау, това наистина е нещо добро. HIT са любимата ми верига супермаркети и е жалко, че са така слабо разпространени, затова и ги посещавам толкова рядко. През последните седмици магазинът в "Младост 4" отново е избухнал с внушителна селекция нови видове чай. Този тук е почти двойно по-скъп от стандартното (10.50 лв за 25 индивидуално вакуумирани пакетчета), но си заслужава всяка стотинка. Срещу малко повече можете да го откриете и в някои онлайн магазини.

Dallmayr е елитна германска марка за кафе и други продукти, която навлиза все по-сериозно и у нас. Наскоро пробвах нейната половинкилограмова червена тенекиена кутия с африканско кафе Ethiopian Crown и останах много доволен. Ето, че и в чая Dallmayr не излага репутацията си.
Даржилингът е от така наречената "втора реколта", която се бере в началото на лятото. Това означава, че е с отчетливо изразен, силен аромат с плодови и билкови нотки. Все едно пиете нещо средно между зелен и черен чай, с плюсовете и на единия, и на другия вид. Няма го тревистият вкус на зеления, нито прекалено таниновата горчивина на класическия черен чай.

От Dallmayr уверяват, че пакетчетата им по нищо не отстъпват на насипния чай. "Подбираме най-хубавите листа и ги поднасяме в удобна за вас форма, без компромиси в качеството", твърдят баварците и изглежда, че не лъжат.


Чай на фокус: зелен Ahmad с нар и малини



От Ahmad tea се появяват все по-интересни предложения, които затвърждават добрите позиции на тази марка на нашия пазар. Нарът в момента е най-модерният плод за вграждане къде ли не. Вече писах за белия чай с нар на Lipton, който ми се стори прекалено ароматизиран.
Пли този зелен чай тук, където към нара са прибавени и малини, вкусът като че ли е по-балансиран. Какво ли не се прави в името на убиването на тревистия вкус на зеления чай. Ако това е единственият начин да свикнете да пиете тази полезна напитка - така да бъде. Отивайте и си купувайте зелен чай с нар и малини.